porta la tua cucina nel futuro

Noi produciamo i piatti e li predisponiamo per la finitura

Tu ci ordini i prodotti già cotti e conservati sottovuoto

Li riporti a temperatura e li servi ai tuoi clienti

Fatti con

I nostri prodotti sono cotti a bassa temperatura e con l’innovativo metodo sous–vide, che consente la cottura in condizioni di temperatura controllata e stabile all’interno di buste sotto vuoto.

I nostri piatti non sono congelati nè surgelati.
Tutti i prodotti sono naturalmente senza glutine.

Chi è fOODi?

fOODi è un progetto startup nato nel gennaio 2018 da un’esperienza decennale nel settore della ristorazione.

Ci piace cucinare, siamo bravi nella conservazione ed ora abbiamo deciso di condividere con altri professionisti i nostri prodotti pronti.

Ci rivolgiamo in particolare a locali che non possono cucinare o che, per carenze strutturali, non sono attrezzati per la preparazione dei piatti.

I nostri clienti sono principalmente birrerie senza cucina, enoteche, bar e locali che non hanno possibilità di produrre piatti caldi perché non in possesso dei requisiti strutturali per attrezzare una cucina

Ma ci rivolgiamo anche a ristoranti che vogliono integrare prodotti di alta qualità non congelati nè surgelati.

Il nostro obiettivo è quello di costruire la cultura della cucina sottovuoto a bassa temperatura, che in termini qualitativi valorizza il prodotto e consente di arricchire la propria offerta nel settore gastronomico.

Vieni a provare i nostri prodotti

PAUSE è il nostro ristorante, dove tutto è nato.

I nostri prodotti

Costine di Maialino

Ribs in salsa BBQ - monoporzione da 280 grammi

Pulled Pork

Maiale sfilacciato in salsa BBQ - monoporzione da 200 grammi

Pancia di Maiale

Monoporzione da 200 grammi

Pastrami di Pollo

Monoporzione da 260 grammi

Pastrami di Tacchino

Monoporzione da 200 grammi

Hamburger di Manzo

200 grammi

Non ti è ancora venuta fame?

A noi, SI!